外卖可以吃一辈子
饭堂只能吃几年
“饭堂菜”作为我国的第九大菜系
长期以来在人们的印象中
就是各种“黑暗料理”的代名词
事实真的如此吗？
近日南都记者走进
广东多家知名中学的食堂
被眼前的一幕幕震惊了
今天先带大家走进
华南地区最负盛名的中学之一
人称“神学府”的
华南师范大学附属中学
华南师大附中历史悠久
创办至今已有130年
盛产学霸
里面除了学霸
还是学霸
譬如最近霸屏各大媒体的
机场即兴快闪合唱的华师附中男团
这支合唱团没有任何音乐特长生
但有称霸各大赛场的学霸
随手甩一个简历都吓死你
前方高能
暴击plus
除了这些神仙级大佬
今年华附被国内外名校
提前录取的高三学霸
多得亮瞎眼
1人被北大英才班录取
11人被中科大少创班录取
2人保送北京大学
还有一波人拿到
国外名校offer
没错，就是
↓↓
哈佛大学、康奈尔大学、
布朗大学、牛津大学、
罗德岛大学、加拿大多伦多大学
……
戳这里
↓↓
听听学霸的学习小秘籍
成绩不如学霸就算了
最惨的莫过于连玩段子
你也拼不过人家
华附光荣榜段子手
了解一下
↓↓
就想问一句
你
们
都
吃
什
么
长
大
的
？
（认真脸）
南都记者近日走访华师附中饭堂
发现了一些小秘密
……
华师附中的饭堂
堪称华南吃（师）饭（范）大学
的第七饭堂
光看名字就知道
有多靠（好）谱（吃）
毕竟华师的饭堂也是
公认的神仙级的存在
华附学霸对饭堂的爱有多深？
看一下他们的段子你就懂了
↓↓
华附饭堂到底好吃到什么程度？
有人说
比妈妈做的菜还好吃
曾经有非住校的初中学生
天天在饭堂吃完晚饭再回家
他说饭堂的菜比他妈妈做的还好吃
这是一个低调而有实力的饭堂
“2015年世界粤菜厨皇金奖”的
招牌明晃晃地挂在墙上
而这块奖牌的主人正是
厨师长兼经理徐国生
有大师级人物坐镇
出品杠杠的
在他的主理下
华附饭堂每一天
都有60款以上
不一样的菜式
光是鸡就有N种做法
关键是
最贵的一道菜才5元
在华附食堂
不用担心饭堂阿姨手抖把肉都抖掉
阿姨的大勺总会装得满满
把肉质鲜嫩、肉味浓郁的
烧鸭、手撕鸡……
装到学生的盘子上
高能预警
以下内容会
引起饥饿感
……
每所学校都有自己的招牌菜
而华附饭堂的网红就是它
五柳炸蛋
作为每一届毕业生返校日的必点菜
五柳炸蛋的美味度爆灯
鸡蛋经过旺火油炸
变得膨膨胀胀
脆而不焦
香脆的外衣下是
棉絮那种丝状的蛋白
有一层层拉膜的感觉
轻轻划开蛋白
熟度刚好的蛋黄从里面流出来
沾上酸酸甜甜的酱汁
和清爽可口的五柳丝
胃动力立马提升
同样大受欢迎的菜式还有
酸甜开胃的咕噜肉
鲜嫩不腥的清蒸鱼
光看配色就超有食欲的五彩玉米丁
还有满足“重口味”学生的香辣菜式
滑嫩嫩的豆腐
南都君超爱的炸薯条
如果不想吃白饭
还可以选择炒饭
贴心的华附
连炒饭都有
四款任你选
炒面
螺丝粉
连青菜的颜值也超高
在广东
炖汤又怎么可能缺席
每天60多款菜式
总能让学生饱腹而归
厉害的是
华附的饭堂竟然“水火不容”
这里没有明火的炉灶
没有火苗四窜、热浪逼人
全电磁炉设备
即使是一个煮
两千多名师生饭菜的后厨
一样如课堂般安静
厨师们不用扯着嗓子喊话
锅碗瓢盘刀具砧板
也能各就各位
严格遵守着各自的使命
从不越界
就拿刀来说
切猪肉的不会拿来切蔬菜
并且每一次使用完
都有相应的制度
去严格要求师傅们
必须要把刀洗干净
然后进行紫外线消毒
滴水不漏的烹调区和加工区
更加让人惊讶于它的存在
洗菜、洗肉之后
地上竟然一滴水都木有
这源于食堂的“6T管理”
要求“天天处理，天天整合
天天打扫，天天规范，
天天检查，天天改进”
“神学院”果然名不虚传
国家教育部、中国科协官方公示的
2018年获得五项学科竞赛省一等奖
名单统计中
华附以94枚奖项位居广东前列
那么学霸在食堂吃饭
都会一边吃一边学习吗？
NO！画风完全相反
每次饭后
总有学生三五成群地围坐一起
玩些小游戏
如三国杀、红心大战等
学生们表示
这是研究数学竞赛如何拿奖……
看完后是不是怀疑
自己以前吃了个假饭堂
是不是已经开始帮孩子搜
如何考上华附
别急！
南都君这里有宝典
加油啦
同学们
神学院在等你~
统筹：梁艳燕诸浩刘兰兰
采写：南都记者 梁艳燕 叶斯茗诸浩实习生 詹越慧耿若晨
摄影：南都记者 冯宙锋
视频：吴佳琳
部分内容据华南师大附中（hsfzgd）、华南师大附中校园网
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