河南日报客户端记者 孟向东 通讯员 董何言 于海彦
近年来，南阳理工学院生物与化学工程学院生物工程专业，凭借其深厚的学科专业底蕴，紧密对接企业的人才和技术需求，坚持产教融合、协同育人的发展理念，积极探索“建设高水平学科平台、培育高层次科研成果、托举高素质人才培养”的工作路径。
初心致远：探寻豫酒发展新路。河南，作为中国酒的发源地之一，酒文化在这片富饶的土地上源远流长。酒类生产与消费在中国历史悠久，文化底蕴深厚，是中国传统文化的重要组成部分，也在人们的社交生活中发挥着举足轻重的作用。然而，进入新世纪以来，随着社会生产力的提高和酒类消费需求的多元化，河南本土传统酿酒企业因规模有限，影响力逐渐减弱，市场占有率也逐步下滑。
自1987年创办生化工程专科专业以来，南阳理工学院生物工程专业不断发展壮大，2004年创办本科专业，2008年迎来第一届本科毕业生。此后，该专业相继入选教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业、河南省综合改革试点专业，并被遴选为校级、省级一流专业。2023年，生物与医药学科更是入选新一轮河南省重点学科名单。目前，该专业拥有生物与医药学科首席专家1人，副高级职称教师以上15人，优秀博士14人，以及多名河南省教育厅学术技术带头人、河南省技术能手、河南省优秀科技特派员。
使命敦行：提振豫酒产业的新力。2024年11月9日，由河南省酒业协会主办，南阳理工学院等承办的融香型白酒专家品鉴发布会在南阳理工学院第三报告厅圆满举行。副校长葛晨光在致辞中指出，生物与化学工程学院一直将发酵食品，特别是酒类酿造作为学院学科发展的主要支撑方向，这是基于南阳市作为人口大市、粮食资源加工重要基地而做出的重要判断。多年的学科专业建设发展表明，这一选择是正确的，凝练了地方本科院校特色化专业发展方向。
休戚与共：谱写校企共赢的新篇。校企合作，难在构建命运共同体，难得在相辅相成。南阳红谷黄酒因原料为南阳特有的“红酒谷”而闻名。然而，由于品牌知名度不高，市场未能打开，南阳红谷黄酒仅在市县区域流通。生物工程专业利用科研技术和仪器设备提升企业的传统酿造工艺，深度挖掘功能微生物菌株，并应用于红谷黄酒生产，有效提升了红谷黄酒的品质。同时，借助专业博士服务团和重点实验室的优势，帮助企业研发新产品，极大程度提升了黄酒企业产品的多样性和丰富度。累计开发新产品36款，实现南阳黄酒产能增加至44000吨/年，南阳红谷黄酒新增年销售收入39577.19万元。
企业也为生物工程专业科研提供了实践平台和中试基地，实现了科研成果的转化。近三年，该专业承担省部级以上项目8项，承接服务地方项目12项，到账经费总计近800万元；起草行业/团体标准8项，获得各级科研奖励10项，授权国家发明专利15项。
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