今年，中高端市场硝烟味越来越重，不少中高端酒店品牌的市场规模屡创新高。
亚朵集团官宣开店千家，希尔顿欢朋在华迎来第300家门店，维也纳国际也进入千店时代，更是拿出了在建及签约门店超1450家的数据…
千店时代，中高端酒店面临激烈的市场竞争和变革。维也纳国际酒店作为一个老牌的酒店产品，能够长期处于行业前沿，其背后的诸多成因令人关注。
《酒管财经》试图拆解维也纳国际酒店案例，探讨“千店时代”下，中高端酒店如何破局，以供行业思考。
焕新升级大趋势，中高端酒店聚焦商旅
近年来，头部酒店集团都在重点布局中高端市场，纷纷推出新品牌或者升级原来的经典品牌。
首旅推出中高端商务酒店品牌“璞隐”；
亚朵旗下年轻商旅酒店品牌轻居重磅推出3.0版本——轻居“水空蓝”；
华住集团发布了桔子3.0版产品，从乐住、乐食、乐行诠释“乐活”，焕新其住宿和品牌体验；
当然，锦江也没落下。
锦江国际集团副总裁、锦江酒店（中国区）董事长张晓强早就提出，“在消费升级和行业存量整合的背景下，迭代升级似乎比以往任何时刻更加迫切。”
作为锦江酒店旗下的重点升级品牌，维也纳国际品牌升级后的5.0版本随之面世。
《酒管财经》发现，这些中高端酒店推出的迭代升级产品都带有浓厚的“商旅”标签。
亚朵把客群更倾向于年轻的商旅客群，提供有品质的服务；
首旅如家酒店集团的“璞隐”品牌为商旅客人提供除常规中高端酒店的服务外的禅意调性；
桔子也从个性化酒店转向更有温度的中端商务型酒店。
毕竟，一直以来，无论何时都是商旅客人最稳定。商旅酒店在溢价能力、品牌黏度和客流量上，相对更稳定。
而维也纳国际5.0的升级，正是聚焦商旅场景的创新和升级。
1、审美创新
随着消费的升级和审美的提升，消费者越来越注重酒店品牌的形象、内涵和品质等精神层面的附加价值。
在这一趋势下，维也纳国际酒店再次升级产品，以“复刻欧洲古典生活品位”为核心，以“经典艺术、极致舒适、尊崇体面”为设计理念，将古典艺术美学融入酒店空间。
锦江酒店（中国区）副总裁、维也纳国际&凯里亚德酒店双品牌总裁张敏提到，“维也纳国际5.0传承欧洲‘古典主义’艺术元素，结合新时代审美需求和工艺手法，旨在打造值得鉴赏的新古典艺术美学酒店空间。”
维也纳国际酒店本身的品牌灵感就源于奥地利的维也纳金色音乐大厅，西方古典美学一直是维也纳国际产品设计的核心。
在5.0的升级中，维也纳国际酒店并没有颠覆原有的欧式古典主义风格，而是在继承的同时，融入了现代高端商务人士对于文化品味格调的追求，结合新时代的视觉表现手法，呈现独有的美学新风尚。
2、深睡眠服务
酒店本就是服务业，所以服务是第一位的，消费者只有感受到好服务才会成为忠实客户。
回归酒店行业本质，说到底拼的还是优质服务。
对商旅酒店而言，让住客睡得好是最基本的要求。
锦江酒店（中国区）副总裁兼维也纳国际和丽柏品牌总裁谌业也提到，“酒店仍然是一个相对传统的行业，这个行业本质的规律是不会改变的，必须围绕用户的诉求来设计产品和服务。”
为此，维也纳国际酒店以“深睡眠”为核心，创造性地提出“新商旅、深睡眠”的核心品牌价值，结合助眠、智能、环保、健康4大核心功能，打造专属于维也纳国际酒店的五感合一的沉浸式体验，更好满足高端商旅住宿需求。
通过各种助眠空间氛围打造和五感助眠情景应用，维也纳国际5.0为顾客解决了差旅途中难以入睡或睡眠品质不高的痛点。
3、降本增效
此外，维也纳国际5.0在降低投资人成本的同时，还保证了消费者的高品质体验。
为了有效缩减成本，维也纳国际酒店对产品运营的成本投入做了细致分解，在每一个维度评估消费者的体验感受，从而设定成本。
比如，在客房卫生间里，洗漱区的墙面和地面仅仅是消费者的视觉体验，可以选择性价比更高的材料，保证墙面视觉效果的基本水准即可，而像马桶、花洒套装、淋浴区的墙面和地面等直接与消费者触觉体验相关的品质卫浴部分，相应的成本就要提升。
按照这种成本策略，维也纳单店成本降低了30%到40%。一间毛坯建造的，包含智能配置和物资的客房，单房造价才7.7万元，加上公共区域装修装分摊的平均投资额也就11.4万元。
据维也纳国际酒店预估，单店平均3.5年即可收回成本。
《酒管财经》发现，创新的审美变革+务实的产品服务，是维也纳国际尝试打造的的品牌护城河。
千店之后，中高端酒店如何突围破局？
如果说酒店品牌门店数量达到100家，可被视作其品牌发展步入一个新阶段；突破1000家，无疑是行业中的佼佼者。
实现千店，绝不意味着结束，而是新的开始，如何突破自身天花板，才是重中之重。
通过观察，《酒管财经》简单梳理了一下维也纳国际酒店的三大破局关键。
1、精准定位，满足消费者需求
中高端酒店的成功关键在于精准的定位，深入了解目标客户群的需求与偏好。
维也纳国际酒店通过大数据分析和市场调查，准确把握中高端消费者对舒适、便捷住宿体验的追求，在酒店设计、服务流程及用品等方面下足功夫，以高性价比的服务满足中端消费者的多样化需求，赢得了客户的口碑和忠诚度。
目前，越来越多消费者开始追求个性化及更高品质的酒店产品，可以满足消费者情绪价值的酒店才能生存下去。
面对消费者不断变化的消费需求，酒店必须及时了解市场变化，读懂消费者的消费需求，才能依据自身条件找到真正的客源，进而针对客源群体提供有价值的服务。
2、 低造价、高收益
一个在市场上有对应竞争力的酒店品牌，必须具备相应的生存能力。
有生存能力，就必须能产生稳定的现金流。
如今，在酒店投资回归理性后，投资人投资酒店越来越注重性价比，他们更看重的是酒店项目是否能切实让投资人赚到钱。
低造价，高收益的酒店项目，也就更受投资人青睐。
维也纳国际从更低投入、更高回报，更短时间、更高质量的角度出发，并没有全面改造。
只是从细节着手，对酒店局部空间、色彩、设施布置等作出精准调整，迭代更新，使自身产品更符合消费者舒适性、方便性、视觉美感、生活方式等方面的需求，以最小的代价实现酒店产品体验感受的变调与升级。
在维也纳国际酒店的扩张之路上，可以看到其始终坚持“让人能赚钱的好投资”的原则。
如此，才能帮投资人真正地实现降本增效。
3、背靠头部酒店
最后是背靠锦江酒店，为自身大体量的中高端酒店规模化化运营保驾护航。
千店+的规模，这样大体量的酒店运营非常考验后备力量。从定位、设计、成本控制、运营管理等各个环节都要抓准，最好能背靠有全链条能力的头部酒店集团。
维也纳国际酒店背靠锦江酒店，依托锦江国际集团“一中心三平台”的独特优势，不仅可以共享超 1.82亿会员，更可获得全方位的支持，助力自身品牌持续迭代升级。
而且，有这些头部酒店集团的加持，还能实现资源、管理的最优化，有效解决理管理费用高、供应链薄弱，物资费用高等问题，拥有更强的抗风险能力。
亚朵创始人兼CEO王海军曾说过：“酒店行业有两条发展路径，一是节约成本、扩大规模；二则是做好用户服务，获得忠实客群，从而获得长期发展。”
在《酒管财经》看来，两者都得要，在用户体验和规模双轮驱动下，酒店才能实现高质量发展，更符合长期主义。
未来，中高端酒店需要从投资人和消费者的双重视角来打造酒店产品。
不仅要聚焦改造酒店过程中的降本增效以及后期运营的经济价值，还要关注消费者真实需求的变化，打造更具个性化的酒店产品和服务。
中高端酒店横向规模扩张的同时，同样需要重视纵向质量的稳定发展。
如何为投资人带来更多、更适合落地的产品与经营等方面的赋能，也需要认真思考。
能提供消费者真正需要的优质产品和服务，是酒店行业大变局下的稀缺生产力。
及时了解真实的市场需求，抓住用户痛点，制定精准的市场策略，提供优质产品和服务，让投资人尽可能低成本入局，当下来看对中高端酒店或许更实用。
统筹丨劳殿 编辑丨阿聪
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