酒店管理专业作为全球十大热门专业之一，以带薪实习、高薪就业而备受学生的欢迎。旅游、酒店和休闲产业是世界上发展最迅速和增长最快的产业之一，而中国市场的增长则最为迅速，酒店高级管理人才年薪高达百万。近年来，随着北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等大型活动的举办，加快了国内酒店业的转型升级，优秀的酒店管理人才成为了香馍馍，使得申请赴瑞士、法国等世界知名酒店管理学校留学的学生逐年增加。
为了让广大的学生及家长在出国留学选择酒店管理学校的时候有更可靠的参考依据，ihotelschool.com在客观分析了各参选学校的建校历史、学生人数、语言环境、学历认证等信息后，为大家带来了2015年全球酒店管理专业大学排名Top10。
1 Ecole Hoteliere de Lausanne 洛桑酒店管理学院
建校历史：1893年
学生总人数：2000左右
中国学生比例：3%左右
是否有资格独立颁发学位：是
学历是否受到中国教育部认证：是
瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)位于瑞士西部，是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，也是唯一一所被瑞士政府承认的，在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。与美国康奈尔大学并列世界酒店管理专业第1。学校非常国际化，学校来自与87个国家，学校有1700个学生，以法文、英文教学，学生可以选择以英文或者是法文进行学习。洛桑酒店管理学院以治学严谨而闻名，并且十分注重传统与现代的结合，力图使教学与实践既体现出传统酒店的技术服务特点，又能反映出现代酒店管理的精髓所在。
2 Glion Institute of Higher Education, Glion & Bulle 格里昂酒店管理大学，格里昂&布勒
建校历史：1962年
学生总人数：1600左右
中国学生比例：10%左右
是否有资格独立颁发学位：是
学历是否受到中国教育部认证：否
格里昂酒店管理学院始建于1962年，座落于瑞士的法语区蒙特勒，采用英语授课，两个校区分别位于格里昂和比勒。格里昂酒店管理学院在全球酒店行业享有盛誉。多年以来其毕业生在世界各地的酒店里身居要职，如Mr. Marcello Pigozzo，洲际酒店集团的前任亚太主席；Mr. Jaume Tapies，罗莱夏朵酒店集团的董事长；Mr. Marc Steinmeyer，雅高集团东南亚主席等。在格里昂的毕业生花名册上已写满了一百多个总经理、总裁及酒店创办人的名字。
3 Les Roches, International School of Hotel Management, Bluche 理诺士国际酒店管理学院，布鲁士
建校历史：1954年
学生总人数：1500左右
中国学生比例：12%
是否有资格独立颁发学位：是
学历是否受到中国教育部认证：否
理诺士国际酒店管理学院（Les Roches International School of Hotel Management，简称理诺士）始建于1954年，目前在校学生1300余人。学校使用英语教学，治学严谨，管理规范，是瑞士州政府承认的正规酒店管理学院，有独立授予欧美等国承认的工商管理学士学位（酒店及旅游管理相关专业）的资格。理诺士共有三个校区，分别是位于瑞士瓦莱州的布鲁士(Bluche)、西班牙的马尔贝拉（Marbella）和中国上海。
4 Cornell University 康奈尔大学
建校历史：1865年
学生总人数：20000左右
中国学生比例：3%左右
是否有资格独立颁发学位：是
学历是否受到中国教育部认证：是
康奈尔大学（Cornell University），是一所位于美国东北纽约上州手指湖地区伊萨卡市的综合研究型大学，另有两所分校位于纽约市和卡塔尔教育城，是著名的常春藤联盟成员，在世界范围内享有极高的学术声誉，曾有40多位师生荣获诺贝尔奖。康奈尔大学Cornell University由埃兹拉·康奈尔和安德鲁·迪克森·怀特于1865年建立，为八个常春藤名校中唯一一所在美国独立战争后创办。康奈尔大学Cornell University也是常春藤名校中唯一采用公私合营的办学模式，最初以农工学院起家，其酒店管理学院、工业与劳工关系学院为全美首创。康奈尔大学的传统优势专业包括农业、兽医、工科、劳工关系、经济、建筑、教育、传媒、以及酒店管理等。
5 International Management Institute瑞士国际酒店管理大学（IMI）
建校历史：1991年
学生总人数：800左右
中国学生比例：3%左右
是否有资格独立颁发学位：否
学历是否受到中国教育部认证：否
IMI瑞士国际酒店管理大学，无论是在学术质量方面还是在培养那些热爱酒店和旅游管理事业并愿意以其为终身事业的人才方面，以及培养那些能够胜任酒店行业关键职位人才方面都享有国际盛誉。IMI瑞士国际酒店管理大学一直都在追求、反思并发展学院内部的战略质量，同时强化外在的标准实力，比如获得ISO9001国际认证、瑞士教育质量认证（EDUQUA）以及高等教育英国质量认证等。
6 International Business School Hotel&Tourism Management 法国瓦岱勒国际与旅游管理商学院
建校历史：1981年
学生总人数：1200左右
中国学生比例：10%左右
是否有资格独立颁发学位：是
学历是否受到中国教育部认证：是
瓦岱勒国际酒店管理学院（Vatel International Business School Hotel and Tourism Management ，简称为瓦岱勒）成立于1981年，在美国、法国、加拿大、俄罗斯、瑞士等在内的十几个国家均设有校区。其中，法国尼姆（Nimes）以及瑞士马蒂尼（Martigny）校区招收国际学生。
7 Blue Mountain International Hotel Management School, Leura 蓝山国际酒店管理学院，劳拉
建校历史：1991年
学生总人数：1000左右
中国学生比例：10%左右
是否有资格独立颁发学位：否
学历是否受到中国教育部认证：否
蓝山国际酒店管理学院(Blue Mountains International Hotel Management School, 简称BMIHMS)成立于1991年，位于澳大利亚东南沿海著名旅游区，世界文化遗产蓝山风景区的中心卢拉镇和澳大利亚最大的城市悉尼。其中，蓝山风景区隶属于悉尼市，是新南威尔士洲最著名的旅游景点之一。蓝山学院是澳大利亚历史最悠久的全住宿制酒店管理学院，以其在专业领域的高质量教育与培训而享誉全球，是澳大利亚及亚太地区排名第一的国际酒店管理学校（Taylor Nelson Sofres Survey 2010年和2013年）。所教授课程获得高等教育质量和标准署（TEQSA）的国家级全面认证，并在世界范围内得到认可。
8 Business & Hotel Management School 瑞士工商酒店管理大学（BHMS）
建校历史：1927年
学生总人数：800左右
中国学生比例：5%左右
是否有资格独立颁发学位：否
学历是否受到中国教育部认证：否
BHMS瑞士工商酒店管理学院位于琉森市中心，教学楼、学生公寓分别坐落于琉森市的不同位置。学校强调培养学生的个人能力发展。BHMS设有旅游及酒店管理专业，颁发文凭、高级文凭、本科学位、研究院文凭和硕士学位证书，学位由英国或美国合作的院校颁发。
9 Cesar Ritz Colleges, Le Bouveret, Brig 恺撒里兹酒店管理学院
建校历史：1982年
学生总人数：1500左右
中国学生比例：50%左右
是否有资格独立颁发学位：否
学历是否受到中国教育部认证：否
瑞士恺撒里兹酒店管理学院成立于1982年，开设有两个校区，分别是位于法语区的瑞士恺撒里兹酒店管理大学和位于德语区的瑞士恺撒里兹大学中心。恺撒里兹酒店管理大学结合欧洲传统的实践式酒店课程和美式高等商业管理，课程除了传统的酒店及旅游管理特色外，还具备餐饮企业管理及美食艺术管理特色，适于不仅希望从事酒店及旅游发展方面的工作，还希望能够在餐饮领域创业，或从事连锁餐饮企业管理方面的工作的同学。直到现今，已有超过10000多名学生成功修读完成酒店管理课程并于世界各地的酒店行业工作。
10 Hotel and tourism Management institute of switzerland 瑞士国际酒店旅游管理学院(HTMI）
建校历史：1991年
学生总人数：1000左右
中国学生比例：5%
是否有资格独立颁发学位：否
学历是否受到中国教育部认证：否
瑞士HTMi国际酒店旅游管理学院是瑞士一所拥有卓越师资力量和教学基建的酒店管理学院，学院以优秀的教育力量每年不断向全球各地输送着高级酒店管理人才。正如学院的口号“今天的学生，未来的经理”一般，瑞士HTMi国际酒店旅游管理学院始终保证着“优学优教”教学理念孜孜不倦的培养着一届又一届前来求学的学子。
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