3月12日，QS全球大学专业排名发布了2025年的最新榜单，其中酒店管理专业顶尖院校的排名有重大变动。这些头部院校以独特的培养模式、行业资源与国际化视野，成为酒店精英的“孵化器”。本文将逐一解析这些学校的核心优势，为从业者提供职业进阶的参考指南。
EHL酒店管理商学院（洛桑酒店管理学院）
常年榜首，稳如磐石
（图源：QS Ranking官网）
EHL酒店管理商学院的酒店管理专业已连续七年蝉联QS酒店管理专业全球第一，是当之无愧的酒店管理第一校。
EHL的本科为四年制，含两次半年带薪实习，课程分预备年（实操基础）、基础年（行业职能）、应用年（管理工具与创业）、整合年（战略与选修），总体非常全面，充分体现了以酒店管理为特色的商学院这一定位。硕士课程则包括1.5年制酒店管理硕士（MSc in Hospitality Management）和全球酒店管理商业硕士（三校联合培养项目）。
EHL强调“泛酒店管理”与商科结合，它与全球1.2万家企业合作，校友网络覆盖金融、科技等多元领域。其对学生的培养强调商科思维与行业实践并重，是培养全能型酒店管理者的殿堂。
理诺士国际酒店管理学院
迅速跃升的黑马
（图源：QS Ranking官网）
瑞士理诺士国际酒店管理学院开设有本科文凭和硕士研究生文凭等多层次酒店管理相关课程。理诺士的培养方案以“创新与数字化转型”为核心，本科为四年制，课程设计从浅入深，第一年是酒店业实践体验学年，第二年是卓越酒店服务学年，第三年是酒店业领导力学年，最后一年是管理实践学年；研究生文凭课程包含国际酒店管理研究生文凭/高级文凭1/1.5年制课程。
值得一提的是，理诺士国际酒店管理学院的酒店管理专业在2024年QS排名中还是第四，今年已上升至第二位，非常亮眼，不容小觑。
瑞士酒店管理大学（SHMS）
传统与创新的平衡
（图源：QS Ranking官网）
酒店管理专业是瑞士酒店管理大学的核心专业之一，涵盖多个方向，包括酒店管理、款待业管理、项目管理、设计管理等。课程内容包括酒店各部门的运作、行政管理知识、实务知识、工商管理、会展项目管理、宴会策划等学科，将理论与实务完美结合。此外，学生还将接受工商管理、会展项目管理、宴会策划等学科的教育，确保学生在多个领域都有扎实的基础。
SHMS一直以“瑞士传统酒店教育”为基础，校区由百年酒店改造，强调整合实践与理论。
内华达大学拉斯维加斯分校
背靠大树好乘凉
（图源：QS Ranking官网）
内华达大学拉斯维加斯分校的酒店管理专业注重实践技能的培养，学生可以通过实习和实际工作积累经验。专业方向多样，包括活动设计管理、创意餐厅管理、高尔夫球管理等。课程设置涵盖休闲产业和服务行业的基本理论和实践技能，如休闲经济学、服务管理学、市场营销学、人力资源管理、财务管理等。其酒店管理专业在美国酒店管理专业排名上常年位列前三。
内华达大学拉斯维加斯分校的地理位置优越（位于拉斯维加斯），这里不仅有各种娱乐设施，还为学生提供了绝佳的实习和工作机会。因此，它依托拉斯维加斯产业资源，提供了赌场运营、娱乐管理等特色课程。许多知名公司每年都会来UNLV招募全职或暑期兼职员工，学生的就业情况非常不错。此外，学校提供大量的实习、求职和修读方面的支援和协助，进一步提升了学生的就业竞争力。
恺撒里兹酒店管理学院
注重“服务艺术”
（图源：QS Ranking官网）
恺撒里兹酒店管理学院以“服务艺术”为核心，注重奢侈品管理及企业家精神培养。
其本科为三年制度，每学年包含三个学期，第一年主要学习酒店及餐饮运作、选择一门外语（如法语或德语），第二年学习旅游及款待业管理，涉及房务部、宴会策划、国际政策、经济学和统计学等课程，第三年则是国际商务与商业策划；硕士课程分为两个阶段，第一阶段包括三个学期和一个全球带薪实习期（4-6个月）。第二阶段主要学习企业家战略营销、危机管理、数字营销与电子商务等高级课程。
恺撒里兹酒店管理学院强调理论与实践相结合，本科和硕士课程中均安排了全球带薪实习机会，帮助学生将理论知识应用于实际工作中：它拥有独特的就业办公室和人才交流大会，世界各主要酒店集团的人事部负责人会亲自来学校挑选毕业生。此外，毕业生还可以安排到美国进行最长18个月的带薪实习。
格里昂高等教育学院
多角度、多层次培养
（图源：QS Ranking官网）
格里昂高等教育学院的酒店管理专业提供多个专业方向，包括：酒店奢侈品牌管理（专注于奢侈品牌的管理和市场营销）、国际酒店开发及财务管理（涉及酒店开发和财务管理的相关知识）、国际会展管理（专注于会展策划和管理）学生在第二和第五学期进行国际专业实习，每次实习时间为六个月。此外，学生还有机会进行海外考察或与行业领导者直接交流。
格里昂高等教育学院的校区分布于瑞士、伦敦，与雅高集团等企业合作紧密。毕业生可以选择广泛的行业领域，包括酒店、餐饮、旅游、奢侈品、康体、养生、航空、咨询、会展传媒、外贸、房产等。许多毕业生在联合国、使领馆、大型企业等对口的岗位上也有很好的发展机会。
蒙特勒酒店管理学院
实习就业选择丰富
（图源：QS Ranking官网）
蒙特勒酒店管理学院位于瑞士日内瓦湖畔的蒙特勒，是瑞士教育集团SEG旗下的一所高等商学院，专注于酒店管理教育。其学生约一半在校学习，另一半在瑞士和其他国家受薪实习。
蒙特勒酒店管理学院的酒店管理专业本科课程学制三年，包含六个授课学期和三个实习学期，主要课程包括酒店各部门的工作内容和运作标准、酒店及餐厅电脑操作系统、度假村/会议酒店管理、餐饮管理、会计、经济学、酒店业历史、品酒等。
学院会为学生提供多次实习机会，学生在校期间可以进行三次实习，每次实习时间为六个月。毕业后，学院还提供就业服务，帮助学生顺利进入职场。
瑞士库林那美食艺术管理大学
餐饮与管理的融合
（图源：QS Ranking官网）
库林那美食艺术管理大学是全球唯一专注“美食艺术”的酒店管理学院。其本科课程内容包括：烹饪艺术及餐饮管理的基础知识、国际美食的精准做法、21世纪的食品工艺和前沿的行业管理等，旨在从整体上提高学生的美食鉴赏能力。
库林那美食艺术管理大学的本科课程为三学年制，7 个理论学期，其中包含 1 年的带薪实习期。每年有 4 个开学日期，分别是 1 月、4 月、7 月、10 月。本科课程以烹饪艺术与餐饮管理为主，含米其林餐厅实习；硕士课程则延伸至美食创业方向。
海牙酒店管理大学
以实践为导向的教学
（图源：QS Ranking官网）
海牙酒店管理大学的校区位于海牙市中心，本科为四年制（含一年实习），硕士课程则聚焦国际酒店战略管理。海牙酒店管理大学还同时与鹿特丹伊拉斯姆斯大学合作开展一年的客房管理专业硕士课程。
海牙酒店管理大学一向以“注重实践导向教育”著称，它长期与万豪等企业合作，可以说是顶尖院校里“务实派”的代表。
综合以上这些酒店管理专业顶尖院校的特点，不难发现，酒店管理专业培养的人才，核心竞争力在于 “国际化+实践性”：从瑞士的传统优势到美国的产业资源，从数字化转型到奢侈品管理，院校的差异化定位为从业者提供了多元进阶路径。
未来，随着行业对可持续发展、数字化与跨界能力的需求激增，选择与趋势契合的院校将成为职业跃迁的关键。酒店从业者不妨以这些标杆为参考，结合自身目标，抢占行业变革的先机。
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