12人小班教室里，未来的西点主厨正在高端品牌食材前独立实操，他们的课程表上，下一次线上讲座的导师来自瑞士。
英国皇室御厨安东·莫斯曼曾在瑞士的厨房里，为四代英国皇室成员及威廉王子的世纪婚礼设计菜单。如今，这位传奇人物的技艺与珍藏，通过一个独特的留学项目，与苏州的一所西点学校产生了直接联系。
这就是王森教育集团与瑞士美食艺术管理大学联合打造的CAAS瑞士美食艺术与餐饮管理本科课程。
王森教育集团|CAAS瑞士留学班
01 课程核心，顶尖资源与认证保障
王森CAAS瑞士留学班并非普通的国际合作项目。其核心吸引力首先来自于无可比拟的顶尖师资与全球网络。该课程与英国皇室御厨安东·莫斯曼建立了独家学术合作。
莫斯曼不仅亲临课堂教授技艺，其收藏的数千件稀有烹饪书籍及皇室活动纪念品也供学生研习。
课程所属的瑞士美食艺术管理大学，在2020年QS排名中名列美食艺术学校榜首。其强大的企业合作网络覆盖巴黎里兹酒店、LVMH集团旗下轩尼诗等全球顶级品牌，为学生提供前沿的行业视野。
王森教育集团自身即是品质的保证。作为深耕行业近30年的领军品牌，王森已累计培养出16位世界冠军，学员在国际大赛中斩获奖牌超过150枚。这份厚重的成绩单，为留学班的教学质量提供了坚实背书。
02 双学位通道，高性价比的留学规划
对于许多怀揣留学梦想但受限于成绩或门槛的学生而言，王森CAAS项目提供了一条清晰、可靠且高性价比的路径。
项目的学制设计兼顾了扎实的基础与纯正的海外体验。学生首先在王森学校进行2.5年的基础学习和语言准备，随后直接进入瑞士学校对应专业进行1.5年的深造。
这种“国内+国外”的模式，不仅大幅降低了前期经济与适应成本，也确保了学生赴瑞时已具备足够的专业和语言能力。
成功完成学业后，学生将获得受中国教育部认证的“双学位”：瑞士美食艺术与国际商务学士学位，以及英国德比大学荣誉学士学位。这实现了技能与学历的同步丰收，为日后无论是进入名企还是回国发展都铺平了道路。
该项目的入学要求相对聚焦，主要面向高中及同等学历毕业生，并设定雅思5.5分的语言目标。
03 教学体系，小班浸润与环球实习
在教学实施上，该项目贯彻了精品化的培养理念。课程采用12人满班的小班制，确保每位学生都能在专属的瑞士班教室中得到师资团队的充分关注。
课程体系深度融合了专业技能、美食艺术与餐饮管理三大维度，旨在培养复合型人才。教学模式高度实战化，通过组织零点晚宴、冷餐会等项目，还原真实的工作环境。
海外经历是项目的点睛之笔。学生在瑞士学习期间，将获得宝贵的 “环球带薪实习”机会。实习地点遍布瑞士、美国、马尔代夫、阿联酋等国，让学生在国际化环境中锤炼技能并积累工作经验。
此外，学生还能自动接入CAAS强大的全球校友网络。这个超过25000人的社群，成为学生终身可用的行业人脉资源宝库。
04 未来保障，从就业到创业的全链路支持
投资教育的最终回报体现在职业发展上，王森为此构建了贯穿学生职业生涯的服务体系。
在就业方面，王森与全球超过35，000家企业保持合作，每年举办多次大型校园招聘会。学校提供从就业指导、企业面试到入职跟踪的全流程服务，甚至对首次选择不满意的学生进行二次推荐，切实履行“毕业即就业”的承诺。
对于有志创业者，王森的教育并未在毕业时停止。集团提供从店面选址、装饰设计、运营指导，到技术支援、原料渠道乃至人员输送的“一条龙”创业扶持。这种深度赋能，极大提高了学员创业的成功率。
行业前景为这份保障增添了底气。数据显示，中国西点西餐行业人才缺口巨大，未来5年缺口高达100万人，其中高级人才需求约20万。这为王森毕业生步入高薪赛道提供了广阔的市场空间。
苏州王森学校的瑞士CAAS留学班教室里，未来的主厨和管理者们正在反复练习。他们中有些人或许曾在学业上迷茫，但在这里，他们找到了通往 “星级酒店、环球Top级企业管理岗” 的钥匙。
当这些年轻人穿梭于王森的实操教室与瑞士阿尔卑斯山脚下的校园时，他们连接的不仅是东西方的美食艺术，更是一个由皇室御厨、世界冠军和遍布全球的校友共同构成的顶级行业圈层。
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