珠宝作为奢侈品又是艺术品，在首饰领域占据举足轻重的位置。社会对珠宝加工、鉴定和销售专业人才的旺盛需求为该专业毕业生就业提供了广阔的市场。珠宝专业的学生毕业后，可在相关厂矿、科研院所、零售企业、中专学校、质检机构可从事金银珠宝首饰生产、宝石加工、珠宝首饰设计、营销管理、金银珠宝首饰检测鉴定和珠宝首饰教学等从事基础工作。
珠宝专业的学习内容
主要分为设计和鉴定，在美国开设设计方向的居多。在本科阶段开设的学位是BFA(Bachelor of Fine Art)，硕士阶段开设的学位是MFA(Master of Fine Art)。具体开设的课程，一般会有以下内容：
本科BFA开设的课程
绘图—Drawing 2-D
设计 — 2-D Design
色彩学 — Color Theory
3-D设计— 3-D Design
雕塑概论— Introduction to Sculpture
西方艺术探讨— Survey of Western Art
二十世纪艺术— 20th-century Art
艺术史 Art History
计算机辅助产品设计 — Computer-aided Product
Design
金属和珠宝史 — History of Metals and
Jewelry
金属和珠宝制造 — Metals and Jewelry Studio :
Fabrication
金属和珠宝设计与制造 — Metals and Jewelry Studio : Design
and Fabrication
金属和珠宝表现形式和巧思— Form and Inspiration for Metals
and Jewelry
金属和珠宝设计程序 — Metals and Jewelry Studio : Design
Processes
金属铸造 — Light Metal Casting
金属和珠宝生产程序 — Metals and Jewelry Production
Processes
金属和珠宝实习 —- Professional Practices in Metals and
Jewelry M.A. DEGREE 课程： 课程约 40 学分 当代艺术 — Contemporary
Art
金属和珠宝设计研讨 — Metals and Jewelry Studio Processes
Seminar
金属和珠宝设计 — Metals and Jewelry Design
I
金属和珠宝发展 — Professional Development in Metals
and Jewelry
金属和珠宝毕业创作 — Final M.A. Project in Metals and
Jewelry
攻读MFA学位还会开设以下课程：
当代艺术 — Contemporary Art
艺术评论— Art Criticism
金属和珠宝应用理论和实作 — Metals and Jewelry Applied
Theory and Practice
金属和珠宝M.F.A学位论文— Metals and Jewelry M.F.A.
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