日前，美国农业部、美国环境保护署、美国食品药品管理局和白宫宣布了《减少食物损失和浪费及回收有机物的国家战略》，该战略旨在推动实现美国减少粮食损失和浪费的目标，即到2030年将粮食损失和浪费减少50%。
美国环保署最近的研究表明，垃圾填埋场排放到大气中的甲烷排放量有58%来自食物垃圾。在美国，每年的食物损失和浪费都会产生相当于60座燃煤发电厂排放量的强效温室气体污染物。该战略计划预防和消除垃圾填埋场中的有机废物，以减少温室气体排放，并强调建立社区规模的有机物回收基础设施、减少污染和创造就业机会。
该战略强调了四个目标：1. 防止食物损失。2. 防止食物浪费。3. 提高所有有机废物的回收率。4. 制定防止食物损失和浪费以及有机物回收的激励和鼓励政策。
原文来源：美国农业部
编译：北京市农林科学院数据科学与农业经济研究所
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